Specialistii au demonstrat ca simplul fapt de a manca 5 fructe sau legume pe zi poate contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare, accidente vasculare cerebrale, diabet si unele tipuri de cancer. Pe langa faptul ca sunt delicioase si variate, fructele si legumele contin nutrimente care sunt importante pentru sanatate.
Vitamine si minerale
Fructele si legumele sunt pline de vitamine si minerale. Campionii in vitamina C sunt broccoli, ardeii rosii, capsunele, portocalele, kiwi si cantalupii (varietate de pepene galben). Fructele si legumele colorate in portocoliu, rosu sau verde inchis contin beta-caroten (o forma de vitamina A): morcovii, dovleacul, grapefruitul rosu, rosiile, sfecla si varza. Mai mult, salata cu frunze verde inchis, sparanghelul, mazarea, porumbul si sucul de ananas sunt bogate si in acid folic (o vitamina din grupul .
Contin putine calorii si grasimi.
Practic toate fructele si legumele sunt sarace in grasimi si calorii. Exceptiile sunt reprezentate de masline si avocado, care trebuie mancate cu moderatie. Daca, consumul de fructe si legume este asociat cu mentinerea sanatatii, ele contribuie, de asemenea, si la mentinerea greutatii normale. Sarace in calorii si bogate in nutrimente, fructele favorizeaza senzatia de satietate. Crescand consumul de alimente din aceasta categorie, crestem sansele de a pierde in greutate.
Fibre
Consumul de fructe si legume este un mijloc savuros de a asigura aportul necesar de fibre alimentare. Fibrele solubile - prezente in mere, capsuni, citrice - ajuta la reducerea nivelelor sangvine de colesterol rau (LDL, lipoproteine cu densitate joasa), mai ales daca acesta este crescut. Fibrele insolubile - continute mai ales in tarata de grau sau cerealele integrale - ajuta la functionarea sanatoasa a intestinului.
Cat este o portie de fructe sau legume?
Semnificatia unei portii de fructe sau legume depinde de marimea acestora. Pentru portocale, banane, mere, pere o portie corespunde unui fruct. Pentru fructele mai mici, o portie este reprezentata de mai multe fructe, pe cand pentru fructele mai mare doar o singura felie ajunge.
1 portie de fructe sau legume
1/2 grapfruit, 1 mar, 1 portocala, 1 kiwi, 1/4 pepene galben, 10 stafide, 2 clementine, 2 felii de ananas, 1/2 avocado, 1 morcov, 1 rosie, 1 tija de telina, 5 bucati de sparanghel, 1 cartof
125 ml (1/2 cana) de fructe sau legume proaspete sau fierte, congelate sau din conserva: compot de fructe, mazare, conopida, varza, broccoli, dovlecei, vinete etc.
125 ml (1/2 cana) de suc de fructe sau de legume
250 ml (1 cana) de salata verde, castraveti, spanac
50 ml (1/4 cana) fructe uscate: caise, banane, stafide etc.
Riscuri cardiovasculare de patru ori mai scazute!
Cercetatorii de la Universitatea Saint George din Londra au examinat obiceiurile privind consumul de fructe si legume la peste 250.000 de americani, europeni si japonezi. Participantii au fost urmariti in medie timp de 13 ani. Rezultatele au aratat ca cei care consuma intre 3 si 5 portii pe zi au un risc cardiovascular mai scazut cu 11% decat cei care consuma mai putin de 3 portii pe zi. Mai mult, riscul cardiovascular a fost cu 26% mai scazut pentru participantii care au consumat 5 portii de legume si fructe pe zi! Chiar daca nu se cunosc cu precizie care sunt factorii protectori, expertii sunt de acord ca un rol important il are potasiul mineral - care este prezent in cantitati mari in legume si fructe - si care reduce tensiunea arteriala.
15 sfaturi practice pentru a manca mai multe fructe si legume
1. Mancati fructe sau legume la fiecare masa.
2. Mancati ciorba sau supa in fiecare zi.
3. Puneti un cos cu fructe intr-un loc la vedere.
4. Umpleti congelatorul cu legume congelate (ele contin tot atatea minerale si vitamine ca si legumele proaspete si se gatesc usor).
5. Adaugati legume si fructe atunci cand pregatiti un sandwich.
6. Adaugati fructe la iaurturi sau branza alba.
7. Mancati un fruct ca desert.
8. O jumatate din farfurie sa fie reprezentata de legume.
9. Adaugati legume la piure.
10. Dimineata beti suc de fructe sau adaugati fructe proaspete la cereale.
11. Amestecati legume tocate la omleta sau pizza.
12. Mancati fructe uscate (caise, smochine, stafide etc.) daca aveti dorinta de dulce.
13. Beti suc de fructe sau mancati salata la aperitiv.
14. Pregatiti un milk-shake cu fructe.
15. Pastrati legume taiate (morcovi, ardei, telina) intr-o punga in frigider si puteti sa le consumati la gustare.
Autor: Conf. Univ. Dr. Veronica Mocanu
Doctor in stiinte medicale
Medic primar endocrinolog
MEDCENTER, Iasi
Faceți căutări pe acest blog
joi, 12 august 2010
Vitamine si minerale
Sunt pe internet , pentru Slava Lui Hristos si lucrez la Via Domnului ..Iubesc Ortodoxia ,,Credinta adevărată!
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Arhivă blog
-
►
2015
(21)
- ► septembrie (2)
-
►
2014
(36)
- ► septembrie (2)
-
►
2013
(172)
- ► septembrie (3)
-
►
2012
(281)
- ► septembrie (21)
-
►
2011
(287)
- ► septembrie (14)
-
▼
2010
(388)
- ► septembrie (64)
-
▼
august
(102)
- Femeile cum sa previna infectiile renale
- CUM SA PREVII BOLILE DE FICAT
- Reteta impotriva CANCERULUI :
- 5 probleme ale pielii care NU trebuie neglijate
- <!-- --> Paducelul - leac pentru ...
- 5 semne care te anunta ca ai candidoza
- CURATATI-VA RINICHII CU MAI PUTIN DE 1 Leu
- Otetul, ingredientul minune in curatenie
- LAPTELE DE CAPRA
- COAJA CITRICELOR TREBUIE ARUNCATA
- acarienii
- 4 plante care te intineresc
- LEACURI SI RETETE NATURISTE - PARTEA I
- retete naturiste 2
- SFATURILE LUI VALERIU POPA
- DESHIDRATEREA
- Condimentele te ajută să-ţi menţii sănătatea ...
- MINTEA POATE VINDECA
- INGRIJIREA UNGHIILOR
- PEPSI SI COCA COLA
- VITAMINA B
- CEL MAI PUTERNIC ANTIBIOTIC NATURAL Usturoiul est...
- Nevoia de carburant pentru buna functionare a org...
- Gateste sanatos, fara colesterol!
- Acidul linoleic si afectiunile stomacului
- Preveniti astma prin alimentatie
- Top 26 cele mai sanatoase alimente din lume
- SANATATEA OCHILOR
- MASAJUL CARE ELIMINA STRESUL
- Solutii benefice oferite de pasta de dinti
- APA SI BINEFACERILE EI
- Ceaiul negru si ceaiul de plante
- Ce este drojdia de bere?
- Cum scăpaţi de nisipul la rinichi
- Ciupercile si ceaiul verde
- Trei cauze ale bolilor
- Un român a descoperit medicamentul miraculos
- Alimentaţia greşită, principalul „vinovat“ al boli...
- APA SI ASPIRINA
- BEREA
- LEACURI SI RETETE NATURISTE
- CONTRAINDICATII
- PICIOARE GRELE
- VINDECAREA PRIN GANDIRE
- Sanatate pentru ochi Peste jumatate din populati...
- <!-- /* Font Definitions */ @font-face {fo...
- Sucul de caise şi de pepene îţi detoxifică organismul
- Ţelina, aliment şi medicament indicat în dieta zil...
- PAPADIA PENTRU SANATATE
- Alimentaţia greşită, principalul „vinovat“ al boli...
- Vitamine si minerale
- Lista alimentelor ce îţi protejează principalele o...
- CUM SA AJUNGI LA ........100 DE ANI !
- SOCUL
- INTEPATURILE DE INSECTE
- CURATA RINICHII
- TRATAMENT NATURIST IMPOTRIVA CANCERULUI
- STIATI CA...
- MACRISUL
- PENTRU PICIOARE UMFLATE
- ALIMENTE CU RISC DE TOXIIMFECTIE ALIMENTARA
- cartoful
- Cum scăpaţi de nisipul la rinichi
- *O minune vindecatoare - Agaricus Blazei Murill *
- IMPORTANT..CANCERUL SE TRATEAZA
- LAMAIA
- APA
- PIATRA LA RINICHI
- VITAMINELE
- DIETA ALCALINA
- ASPIRINA
- MIEREA
- LEACURI NATURISTE
- CANCERUL
- CUM SCAPI DE BURTA
- ORELE DE REFACERE A ORGANISMULUI, PRIN SOMN
- TOTUL DESPRE ALUNITE
- ,, Zatul de cafea - intrebuintari practice "
- MASLINELE
- RETENTIA DE APA
- Fără titlu
- VARZA
- USTUROIUL
- ULEIUL DE MASLINE
- INVINGE DIABETUL
- TRANSPIRATIA
- ZATUL DE CAFEA
- 20 de intrebuintari ale bicarbonatului de sodiu in...
- 8 SOLUTII MAGICE PENTRU CURATENIE
- Otetul distilat sau alb este foarte eficient in ...
- 123Tagged.com - More Flowers Comments
- Regim alimentar pentru hepatita cronica si alte bo...
- Sucul de sfeclă roşie, benefic împotriva hipertens...
- NU VORBITI NICIODATA LA TEL MOBIL IN TIMP CE este ...
- DULCEATA DE PEPENE VERDE
- Interesant..
- Aromele necesare unui somn de calitate
- TOTUL DESPRE CANCER
- BICARBONATUL DE SODIU
- 100 de alimente fara calorii
Lista mea de bloguri
-
-
IISUSE, IISUSE! - "Unii se laudă cu mașinile lor, alții cu casele lor dar eu mă laud cu numele Domnului, Dumnezeului meu. Aceștia s-au împiedicat și au căzut iar eu m-am scu...Acum o săptămână
-
Am fost in sat și m-am umplut de jale, - Am fost in sat și m-am umplut de jale, Căci moartea a făcut prăpăd la noi, Atâtea porți închise ,atâtea case goale Si-atâta lume dusă spre viața de apoi...Acum 2 săptămâni
-
Acatistul Sfintei Cruci - DOAMNE AJUTA ! DUMNEZEU SA ITI ASCULTE RUGACIUNILE...DRAGA VIZITATOR AL BLOGULUI MEU , SI SA TE BINECUVANTEZE... O,de trei ori fericită și Preacinstită C...Acum 2 săptămâni
-
-
Ce sunt "maimuțele zburatoare" ale narcisistului si cum te poți apăra de ele - Dacă ești intr-o relație toxică cu un narcisist, este posibil ca și celelalte relații ale tale să înceapă să se simtă nelalocul lor la un moment dat....Acum un an
-
link - obat klg klg asli obat pembesar penis vimax agen vimax vimax asli pembesar penis obat pembesar penis vimax agen vimax vimax asli pembesar penis obat pembes...Acum 8 ani
-
-
-
DUMNEZEU A AVUT NEVOIE DE EL SI L-A CHEMAT. SFANTUL PARINTE IUSTIN PARVU S-A MUTAT LA DOMNUL. SA NE RUGAM SA NE MAI DARUIASCA BUNUL DUMNEZEU UN DUHOVNIC PRECUM PARINTELE PARVU! - [image: Parintele-Justin-in-Ianuarie-2007] *Părintele Arhimandrit Justin Pârvu a trecut la Domnul şi Mîntuitorul nostru*: La ora 22:40, ora României, dup...Acum 10 ani
-
Blândetea si lasitatea, economia si zgârcenia - Trebuie multã bãgare de seamã sã putem lãmuri ceea ce este una si ceea ce este alta, aceasta pentru cã alãturi de virtuti se aflã viciile, alãturi de usur...Acum 11 ani
-
-
-
-
Postări populare
-
1. Ajuta la prevenirea aterosclerozei. 2. Ajuta la scaderea colesterolului. 3. Poate scadea tensiunea sanguina. 4. Ajuta la tratare...
-
PENTRU BOLILE DE PIELE A. Eczeme şi mâncărime. 1) Se recomandă o alifie făcută în casă: ulei de gălbenuş de ou. Gălbenuşurile de...
-
Iubiţi prieteni! În prezent, în România sunt mulţi oameni bolnavi! M-am gândit să vin în sprijinul lor prezentând câteva diete specifi...
-
Cunoscută în termeni de specialitate sub denumirea de ascită, ciroza umedă constă în acumularea de lichid ascitic în cavitatea peritoneală...
-
Inchide Evaluarea ta a fost adaugata cu succes. Inchide Ne pare rau, a aparut o eroare in timpul adaugarii evaluarii tale. Ceaiul n...
-
Terapia cu urina poate fi facuta de oricine, tanar sau batran, chiar si copil, la domiciliu si fara o cheltuiala oarecare. „Apa vietii“ - ...
-
Urciorul este o boala infectioasa a glandelor sebacee localizate la nivelul pleoapelor. Poate fi usor de recunoscut. O umflatura la nivelu...
-
Rolul rinichilor Roluri specifice rinichiului: - mentine echilibrul apei in organism, dar si a concentratiei de minerale sodiu, potasiu, ...
-
PENTRU BOLILE DE PIELE A. Eczeme şi mâncărime. 1) Se recomandă o alifie făcută în casă: ulei de gălbenuş de ou. Gălbenuşurile de la niş...
-
Fie ca suferi de stomatita sau ai predispozitia genetica de a face parodontoza, leacurile din natura iti vin in ajutor. Afla si retete ...
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu