CICOAREA

Oamenii de stiinta au descoperit ca tratamentul cu cicoare reduce glicemia si colesterolul persoanelor aflate sub tratament. De asemenea, ea stimuleaza secretia de insulina din celulele pancreatice si reduce producerea glucozei la nivel hepatic. Doctorii o recomanda celor care sufera de diabet. Pentru obtinerea efectelor dorite se recomanda infuzia de cicoare (2 linguri de radacina uscata intr-un litru de apa clocotita; se bea cate o cana dupa fiecare masa, zilnic) sau decoctul de cicoare (intr-un litru de apa se fierbe o mana de cicoare timp de 15 minute, se lasa la racit si se bea inainte de fiecare masa).

Radacina de cicoare este bogata in:fructoza;
tanin;
uleiuri volatile.

Frunzele de cicoare sunt bogate in:inulina: o fibra prebiotica ce intra in componenta radacinei de
cicoare in proportie de aproape 70% (1);
arginina;
colina;
acid cicoric;
fier;
fosfor;
potasiu;
mangan;
vitamina A;
vitamina B6;
vitamina C;
vitamina E;
vitamina K.

Exista studii care sustin ideea ca aceste substante au proprietati diuretice, laxative si nu numai (1). Se considera ca cicoarea ajuta organismul sa topeasca mai repede celulele adipoase, de aceea in diete se gasesc foarte des preparate de cicoare (ceaiuri sau cafea).

Medicul de familie sau medicul specialist este cel mai in masura sa prescrie pacientului tratamentele medicamentoase de care acesta are nevoie, inclusiv pe baza de plante, indiferent de afectiunea care trebuie tratata.

 
Beneficiile cicoarei

Inca se mai fac studii, dar din ceea ce se cunoaste pana acum avem motive sa credem ca cicoarea are urmatoarele beneficii asupra sanatatii (3):imbunatateste tranzitul intestinal: se intampla acest lucru pentru ca substantele care intra in compozitia cicoarei favorizeaza secretia de sucuri gastrice, ceea ce inseamna ca digestia are loc in conditii mai bune (2).
ajuta la reducerea nivelului colesterolului rau: pentru ca cicoarea este bogata in minerale si vitamine care sunt absorbite usor de organism. Vitaminele si mineralele ajuta la reglarea glicemiei din sange si la reducerea nivelului colesterolului rau (2).
intretine o buna functionare a ficatului si bilei: ajuta la eliminarea toxinelor de la nivelul ficatului si bilei. De asemenea, se considera ca cicoarea ajuta la regenerarea celulelor hepatice.
sustine sistemul cardiovascular: conform studiilor, tocmai pentru ca reduce riscul depunerii colesterolului rau pe vasele de sange, cicoarea (ceaiul) sustine o functionare optima a sistemului cardiovascular. In acest fel, scade riscul unor afectiuni precum ateroscleroza, hipertensiunea arteriala, sau boli coronariene.
amelioreaza afectiunile pielii: acesta este si cel mai vechi beneficiu al cicoarei (4).
ajuta la scaderea in greutate: pentru ca cicoarea contine inulina, un ingredient care se gaseste in principal in radacina plantei. Inulina sustine activitatea bacteriilor benefice care ajuta la functionarea colonului si reduc riscul de constipatie.

Frunze de dafin!

,, Multe doamne adaugă frunze de dafin în alimente, în special la carnea
roșie și carnea de pasăre.
Știi de ce se adaugă frunze de dafin la mâncare? De regulă, o femeie
răspunde: să aromatizeze mâncarea.
Dacă fierbeți frunzele de dafin într-un pahar cu apă și gustați, nu
veți simți nicio aromă.
Deci de ce pui frunze de dafin în carne?
Adăugarea frunzelor de dafin în carne transformă trigliceridele în
grăsimi nesaturate. Pentru experimentare și confirmare: tăiați puiul
in două, gătiți fiecare jumătate într-o tigaie și așezați una pe foi
de dafin, iar cealaltă fără frunze de dafin și observați cantitatea de
grăsime din ambele tigăi.
Dacă aveți frunze de dafin, nu este nevoie de farmacie. Studii
științifice recente au arătat că frunzele de dafin au multe beneficii.
Ajută la a scăpa de multe probleme grave de sănătate. Avantajele
frunzei de dafin sunt:
- Foaia de dafin tratează afecțiunile digestive și ajută la eliminarea
unor probleme ca arsuri la stomac, aciditate constipație,
- Reglează circulația intestinului prin consumul de ceai de dafin fierbinte.
- Scad glicemia. Frunza de dafin este un antioxidant si permite
organismului să producă insulină consumând ceai de dafin timp de o lună.
- Elimină colesterolul rău și ameliorează continutul de triglyceride
in organism.
- Este o sursă bogată de vitamina C.
- Foarte utile în tratarea răcelilor și a tusei severe, frunzele de
dafin fierte emană un abur care, inspirat, te scapă de flegmă și
reduce severitatea tusei.
- Foaia de dafin protejează inima de convulsii și accidentele
vasculare cerebrale, deoarece conține compuși protectori
cardiovasculari.
- Frunzele de dafin sunt bogate în acizi precum acidul cafeic,
quercetina, eigonolul și bartolinida, substanțe care împiedică
formarea celulelor canceroase în organism.
- Elimină insomnia și anxietatea, dacă sunt luate înainte de culcare,
vă ajută să vă relaxați și să dormiți profund.
- Ceaiul de foi de dafin ajută la spargerea pietrelor de la rinichi și
la vindecarea infecțiilor.
Dacă aveți probleme de respirație sau luptați pentru a controla
anxietatea, ar trebui să începeți să ardeți frunze de dafin acasă,
zilnic.
Nu este recomandat consumul de ceai de dafin pe timp de sarcină, deoarece încă nu există suficiente studii care să ateste efectele de bine ale acestui tratament asupra mamei și a fătului. Deci, specialiștii recomandă să se evite consumul de ceai de dafin în perioada sarcinii și a alăptării,,