5 alimente ce trebuie incorporate in dieta

Se doreste o imbunatatire a sanatatii si longevitatii trebuie introduse 5 alimente
esentiale in dieta de zi cu zi. Cheia, afirma unii cercetatori, este pacalirea organismului, care odata cu inaintarea in varsta produce mai multe substante ce distrug celulele si mai putine celule noi, rezistente la cancere, imbatranire sau alte afectiuni. Aceste substante daunatoare sunt asa numitii radicali liberi, un grup de atomi cu un numar impar de electroni foarte instabili si reactivi. Cand acesti radicali liberi patrund in ADN-ul uman ei duc la deteriorarea lui si la aparitia unor celule cu un comportament anormal, precum cele canceroase.

Ce este de facut?

Organismul are deja un sistem de aparare reprezentat de antioxidanti, substante ce intrerup reactia de deteriorare a celulelor de catre radicalii liberi. Antioxidantii pot fi gasiti si in alimente, precum vitamina E, beta-carotenul si vitamina C. Parerile cercetatorilor despre efectul antioxidant al seleniului sunt impartite.

Vitaminele scad definitiv riscul de aparitie a cancerului si a bolilor cardiovasculare?

Studiile efectuate pana in acest moment sunt neconcludente. Unele arata ca persoanele ce consuma multe fructe si legume, alimente ce contin un numar mare de antioxidanti naturali, fac mai rar cancer - dar acest lucru poate fi pus si pe alte obiceiuri sanatoase in afara de alimentatie.Totusi, exista cateva dovezi ce arata ca abuzul de vitamine, in special de cele cu proprietati antioxidante, pot exacerba deteriorarea celulelor de catre radicalii liberi.Asadar, judecata si moderatia sunt vitale. Moderatia poate insemna o masa verde, sau o salata dreasa cu ulei de masline sau un pahar de vin zilnic.


    Generalitati
    Alimentul numarul 1: Verdeturile
    Alimentul numarul 2: Uleiul de masline
    Alimentul numarul 3: Semintele de in
    Alimentul numarul 4: Faina de ovaz
    Alimentul numarul 5: Ceaiul


Alimentul numarul 1: Verdeturile


Conform cercetatorilor americani, majoritatea populatiei nu consuma verdeturi, pentru ca nu stiu cum sa le prepare sau pentru ca nu le considera nutritive. De asemenea, un sondaj arata ca sunt tineri care nu au consumat niciodata laptuci, de exemplu. Cele mai nutritive verdeturi si mai bogate in fibre sunt: napii (contine cea mai mare cantitate de antioxidanti), frunzele de mustar, broccoli, bok choi sau spanacul.
Verdeturile, care pot avea texturi si nuante diferite, de la verde inchis la verde pal, de la un aspect creponat la unul dantelat, pot fi preparate in mai multe feluri:
- se pot rumeni in unt sau ulei alaturi de ceapa sau usturoi, amestecandu-se pana devin moi. Acestea pot deveni o garnitura delicioasa. Sau se poate combina sosul rezultat cu chips-uri de sunca (facute din soia), obtinandu-se astfel o salata (guliile sunt mai dure, astfel incat necesita gatire)
- la sandwich-uri se pot adauga, pe langa carne si o serie de frunze crocante si aromate, ca varza, de exemplu
- se pot prepara salate din diferite tipuri de verdeturi precum laptuci cu arungula asezonata cu ulei de masline si otet.
Verdeturile pot fi un pic amarui, datorita substantelor chimice continute de acestea, astfel incat se impune deseori folosirea unor sosuri.


Alimentul numarul 2: Uleiul de masline

Un alt aliment important, ce face pereche perfecta cu verdeturile, este reprezentat de uleiul de masline. Un exemplu concludent in favoarea acestui aliment o constituie energica populatie meditaraneana la care uleiul de masline este nelipsit din dieta zilnica. Termenul de extra virgin inseamna, de fapt, putin procesat. Uleiul de masline nu numai ca nu se depune la nivelul arterelor determinand ingustarea lor asa cum fac grasimile saturate, ci contine si o serie de antioxidanti puternici, denumiti polifenoli. Polifenolii ajuta celulele organismului, precum cele ce determina cancerele de san si colon, sa-si mentina functia normala, impiedicand aparitita neoplasmelor.
Un studiu efectuat in Grecia arata ca incidenta cancerului de san a fost redus cu 12% la persoanele ce au consumat legume si ulei de masline in mod regulat.
De fapt, dietele mediteraniene se bazeaza pe consumul uleiurilor bune, fara grasimi saturate de origine animala (grasimile rele ce cresc colesterolul si riscul de aparitie a bolilor cardiovasculare). Carnea, reprezinta in acesta zona, o mica parte a meniului. O metoda gustosa de a introduce uleiul de masline in meniul zilei este de a turna cateva picaturi intr-o farfurie adanca amestecat cu putin otet balsamic. Acest amestec se poate folosi la uns painea, inlocuind astfel untul. O alta metoda este de a amesteca asparagus proaspat cu ulei de masline, se asezoneaza cu cimbru si se introduce in cuptor pentru 20 de minute la 400 de grade.


Alimentul numarul 3: Semintele de in


Semintele de in sunt bogate in fibre, cu rol important in scaderea colesterolului si prevenirea constipatiei. Acestea contin un alt tip de polifenol ce protejeaza organismul impotriva cancerului. De asemeni, semintele de in contin si acizi omega 3.Semintele de in se depoziteaza in frigider deoarece pot deveni rancede. Uleiul din seminte de in trebuie, de asemeni, depozitat la rece si nu trebuie incalzit sau adaugat in produsele ce necesita coacere.Pentru a prepara semintele de in, ele trebuie mai intai macinate. Pudra obtinuta se poate presara (una sau doua lingurite) peste cereale, carne sau iaurt.

Alimentul numarul 4: Faina de ovaz

Ovazul elimina colesterolul din organism. Majoritatea nutritionistilor recomanda consumarea ovazului gatit. Daca se prefera varianta naturala ovazul poate fi consumat ca si cereala, amestecat cu lapte, zahar brun si o bucatica de unt.De asemenea, se poate consuma cu fructe de padure (afine) congelate sau proaspete. Conform unui studiu efectuat de Universitatea Tufts, jumatate de ceasca de afine aduce in dieta de doua ori mai multi antioxidanti decat consuma, de obicei, o persoana intr-o zi.Faina de ovaz poate fi consumata si sub forma unor prajituri delicioase. Nu trebuie uitate stafidele, ce contin aceleasi substante benefice; vinul rosu poate fi adaugat,de asemeni, in meiul zilei, dar cu moderatie.Faina de ovaz mai poate fi folosita si la prepararea carnii.

Alimentul numarul 5: Ceaiul

Ceaiul verde, negru si chiar cel alb contin o mare cantitate de antioxidanti. Frunzele de ceai verde sunt bogate in polifenoli, substante ce lupta impotriva radicalilor liberi. Ceaiul verde invioreaza metabolismul ajutand la arderea grasimilor.Se prepara dintr-o lingurita de frunze sau un pachetel de ceai pentru o ceasca; se poate adauga un pachetel de ceai de menta pentru aroma.

In ceea ce priveste ceaiul alb, acesta provine de la o planta denumita Camellia sinensis. Culoarea ceaiului este data de metoda de preparare si de aspectul frunzelor. Daca frunzele sunt culese cand sunt argintii, ceaiul este alb; cand frunzele sunt mai trecute ceaiul capata alta culoare. Unii cred ca ceaiul alb are un rol important in lupta impotriva bolilor, datorita continutului mare de flavionide. Alb, verde sau negru ceaiul reprezinta cea mai buna si mai sanatoase bautura racoritoare.

Trebuie retinut faptul ca nu exista un aliment perfect. Pentru o dieta sanatoasa este necesara consumarea unei varietati de alimente. Trebuie amintite aici si untul de alune (foarte eficient in lupta impotriva bolilor cardiovasculare si adiabetului zaharat), merele (eficiente pentru plamanii fumatorior), rosiile si pepenele verde (care are rol in prevenirea cancerului de prostata), sardinele (bogate in acizi omega 3 si calciu) si turmericul – planta din familia ghimbirului (ce contine curcumin – un pigment galben - ce se pare ca are rol important in lupta impotriva tumorilor).

ULEIUL DE OREGANO

Uleiul de oregano - cel mai puternic antibiotic natural

Substanta denumita Carvacol prezenta in uleiul de Oregano salbatic este considerata ca unul dintre cele mai puternice anti virale, anti bacteriene si anti fungale substante obtinute pe cale naturala.
Carvacol omoara parazitii de orice natura. In Mexic , cercetatorii au comparat Carvacolul din oregano cu tinidazol, un medicament prescris a trata giardia (Giardia duodenalis) . Rezultatele au aratat ca oregano este mai eficient impotriva giardiei decat Tinidazol.
Cercetatorii britanici au comparat actiunea uleiului obtinut din oregano cu actiunea a 18 antibiotice dintre cele mai populare. S-a dovedit ca oregano, prin continutul mare de carvacol, actioneaza mai eficient decat antibioticele, distrugand si bacteriile rezistente la unele antibiotice.
Carvacolul actioneaza la nivelul intregului organism si poate fi utilizat atat pentru uz intern cat si extern.
Carvacol inhiba dezvoltarea bacteriilor, raspandirea Stafilococului Auriu in special la nivel pulmonar si facial (acnee) in paralel cu un efect antibacterian, mucolitic si expectorant.


Se administreraza contra virusilor, baceriilor si parazitilor de orice fel incluzand Candida, Giardia duodenalis, Escherichia Coli, Klebsiella pneumoniae, Salmonella enterica, Staphylococcus aureus. Este de asemenea util in: Infectii urinare si Prostatita. Se poate administra de asemena Post Operatoriu pentru a evita infectarea in special cu Stafilococul Auriu (care poate fi mortala). Indicat in infectii pulmonare, tuse persistenta, dureri in gat
ADMINISTRARE UZ INTERN (ADULTI):


UZ INTERN:


5 picaturi de 3-5 ori pe zi. Fie se pun sub limba fie se dizolva in putina apa sau se amesteca intr-o lingurita cu putina miere sau suc. Se tine scurt timp in gura dupa care se inghite. Imediat dupa administrare, se respira adanc de cateva ori pentru a inspira vaporii de Oregano.
Pentru infectii pulmonare sau la sinusuri pe langa administrarea sublinguala se fac si inhalatii: Se fierbe apa intr-un vas si se pun cateva picaturi in apa fierbinte. Se apropie fata de vasul cu apa si Oregano, se pune peste cap un prosop si se inspira adanc vaporii emanati din apa fierbinte. Se poate de asemenea folosi un vaporizator din comert.


Pentru Herpes se administreaza 3-5 picaturi sub limba urmat de 2-3 picaturi din ora in ora timp de 9 ore in fiecare zi. In plus, se aplica si local in zona afectata cate 2-3 picaturi de 2-3 ori pe zi
UZ EXTERN:
Uleiul de Oregano poate fi folosit si extern prin aplicare in zona afectata de 2-3 ori pe zi:
Piele: Pentru intepaturi, infectii, furuncule, acnee, psoriazis, negi, iritaţii de piele, micoze: se aplica cateva picaturi de Oregano si se freaca bine zona afectata pana la absorbtia in piele. Se adauga cateva picaturi de ulei in sapunul lichid sau in gelul pentru dus. Se poate adauga si in sapunul lichid pentru maini. In caz de rani pe piele, negi, furuncule sau acnee se aplica ulei pana la saturatie si se freaca bine in piele. In cazul ranilor sau furunculelor se acopera apoi cu un plasture.
Dinti si gingii: pentru a dezinfecta si deparazita total zona bucala, pentru a trata sau preveni paradontoza: Se pun cateva picaturi de ulei de oregano pe periuta de dinti in loc de pasta de dinti si se freaca dintii. In caz de infectii la gingii se freaca gingiile cu cateva picaturi.
Par: In caz de scalp infectat cu o ciuperca, în caz de matreata, iritatii ale scalpului, se adauga cateva picaturi in sampon inainte de spalarea parului. Se lasa pe par samponul astfel preparat pentru cateva minute, dupa care se clateste
Herpes: cate1-3 picaturi in zona afectata de 2-3 ori pe zi.
Aromaterapie: Datorita mirosului placut si patrunzator dar si a nenumaratelor proprietati benefice, se recomada cateva picaturi de ulei de oregano intr-un vaporizator, si astfel se purifica aerul de virusi, bacterii, etc.
Picioare: Prezenta fungusilor (ciupercilor) la nivelul labei piciorului produce raniri (picior de atlet) in special intre degetele piciorului precum si deteriorarea (macinarea) unghiilor in paralel cu un miros foarte neplacut. Se aplica si se distribuie uniform cateva picaturi de ulei de oregano intre degete si pe unghii.
Igiena intima: Cateva picaturi de ulei de oregano in apa calda pentru baie de sezut ajuta la eliminarea problemelor legate de un spectru larg de ciuperci (inclusiv Candida)