Varza murata, depozit de vitamine si saruri minerale

Varza murata este un adevarat depozit de vitamine si minerale care n-ar trebui ocolit nici de persoanele sanatoase si nici de cele suferinde.

Contine vitamina C, chiar mai multa decat varza cruda, vitamina antioxidanta care ajuta la fortifierea sistemului imunitar al organismului. Apoi, acid folic, ce se gaseste mai ales in frunzele verzi, cele de la suprafata, dar si magneziu care ofera vitalitate persoanelor suprasolicitate. Nutritionistii cred ca pentru unii bolnavi varza murata este mult mai benefica decat cea proaspata, deoarece bacilii acidolactici produsi in procesul de fermentare o imbogatesc cu vitamine din grupul B.

Varza murata este unicul produs alimentar vegetal care contine vitamina B12 care, de regula, se gaseste in carne. Vitamina B12 inlatura oboseala si anemia, incetineste procesul de imbatranire si protejeaza sistemul nervos. Carenta de vitamina B12 se inregistreaza cel mai des la vegetarienii convinsi si la persoanele varstnice. Lipsa din organism a acestei vitamine genereaza palpitatii, slabiciuni, pierdere de memorie si scaderea auzului.

Vitamina U, substanta antiulceroasa descoperita in varza in 1949, protejeaza mucoasa tractului gastro-intestinal de formarea ulcerului si contribuie la tratarea ulceratiilor. In varza murata se mai gasesc si alte vitamine si microelemente, saruri minerale, glucide si substante organice care stimuleaza producerea sucului gastric si a secretiei biliare. In timp ce se acreste, adica in procesul de fermentatie, in varza apar si o serie de substante anticancerigene care blocheaza formarea si cresterea tumorilor.

Experientele recente au aratat ca varza murata ca este un leac excelent impotriva gripei aviare. Consumata cu regularitate, varza murata este de folos persoanelor care au dureri de stomac, dar si celor care se constipa des deoarece contribuie la reglarea digestiei. Fierul pe care il are in compozitia sa, recomanda varza murata atat persoanelor anemice dar si celor depresive.

Varza murata inlesneste arderea grasimilor de aceea se recomanda sa fie folosita cu incredere in curele de slabire. Varza murata are puternice efecte depurative si detoxifiante. Pe langa faptul ca in organism actioneaza precum o perie aspra la curatarea si eliminarea toxinelor, varza murata mai este cunoscuta si pentru efectul sau de stabilizare a tensiunii arteriale.

Noi, romanii, si ma refer, mai mult, la oraseni, folosim varza murata la sarmale, pentru ca este de neconceput o masa de Sarbatori fara traditionalele sarmale invelite in foi de varza. Ca si cea cruda, varza murata poate fi consumata ca atare, sub forma de salata langa o mancare de cartofi sau fasole, pilaf ori friptura de porc, dar si prelucrata termic, cea mai cunoscuta fiind varza calita cu ceva afumatura.

Moarea - adica zeama de varza acra, produs suta la suta natural din varza - se recomanda pentru detoxifierea organismului, mai ales dupa Sarbatori, cate doua, trei pahare in fiecare zi. Atentie, insa, moarea este sarata si se recomanda ca hipertensivii, si nu numai, s-o consume moderat. La sate, si astazi, gospodinele isi lecuiesc sotii de mahmureala dandu-le sa bea zeama de varza acra.

Scapati de varice folosind un unguent de galbenele

Inestetice si dureroase, varicele apar intre 20 si 40 de ani. Specialistul Click!, dr. Ovidiu Chis, expert in medicina traditionala indiana, va recomanda cateva solutii naturiste, pentru tratamentul acestei boli care apare mai ales in randul femeilor.

Nemiloasa mai ales cu femeile, aceasta afectiune are la origine o circulatie deficitara a sangelui in zona picioarelor. Concret, sangele ajunge in picioare coborand prin artere si se intoarce la inima prin vene. Pentru ca intoarcerea sangelui se realizeaza impotriva gravitatiei, in vene exista niste valve care se inchid si nu lasa sangele sa se intoarca.

Daca aceste valve nu se mai inchid, rezulta o dilatatie a vaselor de sange si stagnarea sangelui in vene. De aici, umflarea gleznelor si senzatia de greutate in picioare. Daca este ignorata, senzatia de 'picioare grele' poate evolua si se poate transforma varice sau tromboflebita.

Studiile arata ca, pana la varsta de 50 de ani, 41% dintre femei se confrunta cu probleme de circulatie a sangelui la nivelul picioarelor. Chiar daca, de cele mai multe ori, este recomandata interventia chirurgicala, exista si remedii naturiste pentru tratamentul acestei boli.

Aplicati zilnic un pansament imbibat cu unguent de galbenele pe zona afectata. in minimum patru saptamani veti observa cum leziunile incep sa dispara. Masajul traditional cu uleiuri medicinale este utilizat pentru fortifierea corpului si tonifierea sistemului nervos. Uleiurile si plantele inglobate in ele patrund prin piele si hranesc diferitele tesuturi din care este structurat corpul.

Prin apasarea asupra punctelor vitale 'Marma' se elimina blocajele energetice. Masajul de-a lungul meridianelor permite energiei vitale sa curga liber din nou. Acest masaj elimina toxinele, regleaza circulatia si fluxul limfatic, fortifica digestia si musculatura, intareste si mentine flexibilitatea articulara. Este, de obicei, urmat de sauna sau de baia de aburi, pentru a facilita absorbtia uleiului.

3 solutii naturiste pentru 'picioare grele'

1. Cataplasme cu spanz

Spanzul vindeca varicele, cu rezultate spectaculoase. Puteti cumpara aceasta planta de la plafar. Mod de folosire: taiati radacina in bucatele mici si lasati-le la macerat in otet sau alcool timp de trei saptamani. Apoi masati cu solutia obtinuta locul cu varice in fiecare seara. De asemenea, alifia de turita-mare este recomandata calduros in varice si ulceratiile gambei.

2. Ceai de papadie

In tratamentul intern al varicelor sunt recomandate ceaiurile de sulfina, de papadie, castan, urzica si coada soricelului. De asemenea, puteti folosi microhidrina (1-2 capsule pe zi, intre mese), Vitamina C alcalina (5-10 g pe zi) si extracte din plante (frunze si fructe de afin, ghimpe, ardei iute, ghimbir, ginkgobiloba, paducel
sau ovaz).

3. Cura cu polen

Alimentatia este foarte importanta daca va confruntati cu probleme de circulatie la nivelul picioarelor. Polenul este un aliment foarte complex, care contine aminoacizi, vitamine, minerale si enzime. Cura cu polen dureaza minimum doua saptamani. Se consuma intre 10 g si 30 g de polen pe zi, pe stomacul gol. Se mesteca foarte bine, pana devine ca o pasta, inainte de a fi inghitit.

Sursa: Newz