Leurda imbunatateste memoria

Leurda are mirosul specific usturoiului, de unde si frecventa denumire de ai (usturoi) de padure, salbatic sau ciorasc. Frunzele sale, de un verde foarte frumos, au o forma asemanatoare cu frunzele de lacramioare. Când înfloreste are o floare alba. Frunzele ies dintr-un bulb lunguiet. Este deosebit de important sa cunoasteti aspectul leurdei pentru a nu o confunda cu brândusa de toamna. Deosebirea garantata dintre cele doua plante este mirosul. Atentie! Când culegeti aceasta planta, daca nu miroase a usturoi, renuntati! Altfel poate fi toxica!

Planta apare primavara timpuriu, imediat dupa ce s-a topit zapada. Creste de preferinta în luminisurile padurilor de foioase sau de brad, în zonele bogate în humus si în special umede. Frunzele pot atinge înaltimi de pâna la 30-40 cm.

Principala proprietate a leurdei este aceea de a curata organismul. De la stomac si intestine, la ficat si vezica biliara, la vasele sanguine, la sângele nostru în general, leurda este "detergentul" corpului uman. Este pacat sa nu profitam în fiecare primavara de virtutile acestei plante, urmând o cura de 4-6 saptamâni.

Datorita efectului sau depurativ, planta este foarte utila în combaterea aterosclerozei, în tratarea hipertensiunii arteriale si în tratamentul majoritatii bolilor de piele. Viermii intestinali, în special limbricii la copii, mor la scurt timp dupa ce copiilor li se administreaza leurda proaspata tocata marunt si presarata pe felii de pâine cu unt. De asemenea, leurda proaspat culeasa si tocata marunt se poate presara si pe mâncarea de cartofi, în supe sau sub forma de salata.

În pofida faptului ca planta este, practic, la îndemâna tuturor, ea nu este îndeajuns folosita. În afara proprietatilor vermifuge, leurda previne deranjamentele stomacale, balonarile, colicile, constipatiile sau starile de indispozitie abdominala.

Persoanele care sufera de hipertensiune arteriala, ameteli, dureri de cap, senzatie de apasare în ceafa sau agitatie nervoasa este bine sa consume leurda în tot timpul anului: primavara în stare cruda iar în decursul anului sub forma de esenta.

În cazurile de gripa ori bronsita, leurda ajuta la eliminarea secretiei, usurând respiratia. Exista chiar dovezi ca vindeca miraculor si pleureziile. Si în cazul eczemelor însotite de mâncarimi, o cura cu leurda proaspat culeasa face minuni. Eczema poate disparea în decurs de o luna.

Cea mai extraordinara calitate a leurdei este, însa, aceea de a reusi sa influenteze pozitiv capacitatea de memorare. Un tratament cu esenta proaspata de leurda, câte 15 picaturi luate de trei ori pe zi în ceai de plante are un efect binefacator asupra memoriei chiar si în cazurile de pierdere severa a acesteia.

Mod de folosire

În stare cruda, frunzele proaspat culese se spala, se taie marunt si se presara pe si în alimente ca si patrunjelul verde.
Tinctura: frunzele proaspat culese se taie marunt, se introduc în sticla si se toarna alcool rafinat de 38-40 de grade, pâna ce se acopera nivelul plantelor. Se pune la loc însorit timp de doua saptamâni. Apoi se strecoara si se pastreaza în sticlute mai mici, de culoare închisa. Se iau zilnic, de patru ori câte 15 picaturi în apa sau ceai de plante.

Vin: se pun doi pumni de leurda (frunze taiate marunt) într-un litru de vin alb si se pune la fiert. Dupa ce a dat în clocot se adauga miere. se bea câte un paharel înainte de masa. Este recomandat bolnavilor de inima si de reumatism

Telina

Frunzele de telina au un continut ridicat de vitamina A, in timp ce radacina este o sursa excelenta de vitamina B1, B2, B6 si C, dar si de potasiu, acid folic, magneziu, calziu, fier, fosfor, sodiu si o multime de aminoacizi.

Telina poate fi consumata in stare cruda, ca atare sau in salate, insa poate fi utilizata si in mancaruri gatite. Un avantaj al acestei legume este acela ca spre deosebire de alte legume, aceasta rezista foarte bine in timpul prepararii termice, fara sa isi piarda din vitamine.

Iata 10 dintre beneficiile aduse de consumul de telina.

Reduce colesterolul

Un studiu recent efectuat asupra unor animale, timp de opt saptamani, a demonstrat ca la cele care au consumat suc de telina, colesterolul a scazut rapid, iar secretia bilei a fost marita.

Daca te lupti cu aceasta problema, iar medicul ti-a recomandat sa renunti la alimente grase, poti grabi indepartarea colesterolului cu ajutorul unei cure cu suc de telina. Timp de 3 saptamani, consuma in fiecare dimineata, pe stomacul gol, un pahar cu suc de telina.

Indeparteaza constipatia

Telina actioneaza ca un laxativ foarte puternic, motiv pentru care este recomandat ca atunci cand suferi de constipatie sa bei sucul acestei legume sau sa o consumi ca atare. Daca problema este una frecventa, cel mai bine este sa consumi cat mai des telina, pentru a preveni constipatia.

Trateaza cancerul de stomac si colon

Telina contine o grupare de componente cu efect anticancerigen, iar o dieta din care nu lipseste telina poate proteja stomacul de cancer, spun specialistii. Din acest motiv, medicii recomanda consumul zilnic, daca este posibil, de telina, in cantitati cat mai ridicate.

Scade tensiunea arteriala
Un studiu recent a dezvaluit faptul ca persoanele care consuma zilnic, timp de cel putin o saptamana suc de telina, se bucura de o scadere semnificativa a tensiunii arteriale. Un compus al telinei ajuta la relaxarea musculaturii in jurul arterelor si la dilatarea vaselor de sange care permite o circulatie sanguina mai buna.

Imbunatateste functiile renale

Consumul de telina asigura buna functionare a rinichilor si a functiei renale in general, ajutand si grabind eliminarea toxinelor din organism. Mai mult decat atat, acest proces de eliminare a toxinelor previne formarea pietrelor la rinichi. In general, pentru aceasta problema, este recomandat sucul de telina in cantitati cat mai mari, insa si consumul legumei in stare naturala este foarte bun.

Ajuta la slabit

Telina este un aliment satios care are rolul, printre altele, de a reduce pofta de mancare, pofta de dulciuri si alimente grase. Curata o telina, tai-o in felii si incearca sa consumi intreaga leguma pe parcursul unei zile. Vei vedea la finalul zilei cum cantitatea de mancare pe care o consumai de obicei a fost redusa semnificativ.

Ajuta la detoxifierea organismului

Daca iti simti organismul incarcat, daca ai consumat in ultima vreme multe alimente cu o multime de ingrediente chimice, daca iti simti pielea incarcata sau pur si simplu iti doresti o detoxifiere, consuma zilnic suc de telina sau telina rasa.

Grabeste eliminarea pietrelor renale

Consumul de suc de telina ajuta la spargerea si eliminarea pietrelor la rinichi. Evident, pentru rezultate vizibile, trebuie sa bei zilnic suc de telina, timp de aproximativ o luna. In acelasi timp, sucul de telina previne formarea unor noi pietre la rinichi.

Calmeaza sistemul nervos

Alcalinele minerale continute de sucul de telina au un efect calmant asupra sistemului nervos, fiind o solutie excelenta pentru persoanele care se confrunta cu insomnia. Pentru aceasta problema, consuma un pahar cu suc de telina, seara de seara, cu o ora inainte de culcare.

Regleaza hormonii

Oamenii de stiinta au descoperit in urma unui studiu de specialitate ca telina este un ingredient care regleaza hormonii, atat in cazul femeilor cat si al barbatilor. Mai mult decat atat, sucul de telina stimuleaza fertilitatea, indeparteaza frigiditatea si chiar lupta impotriva impotentei.