Cum scăpaţi de otrava albă din dietă!

Nutriţioniştii spun că organismul poate funcţiona bine şi în lipsa zahărului

"Obișnuința de a consuma zahăr ține mai mult de gust. Rețineți însă că zahărul aduce multe probleme de sănătate: dislipidemie, hipertensiune, creștere în greutate."
Eduard Adamescu - Nutriționist

Dacă sunteţi în pragul unui diabet, aveţi tensiunea mare sau probleme cu greutatea, medicii vă sfătuiesc să tăiaţi, rând pe rând, din glucide.

Cei care au probleme cu greutatea ori sunt în pragul unui diabet pot începe să re-nunţe la zahăr. Este un aliment de care organismul nu are nevoie, în condiţiile în care poate asimila suficienţi carbohidraţi din fructe, legume şi chiar din carne. Nutriţioniştii îl numesc „otrava albă" şi spun că este unul dintre alimentele de care adulţii devin din ce în ce mai dependenţi pe măsură ce înaintează în vârstă. Există totuşi soluţii pentru a scăpa de zahărul din dietă.

Mai puţine vizite la dentist

Familia Ionescu, din judeţul Ilfov, a renunţat de aproape patru ani la zahăr şi spune că nu a fost deloc greu. „Soţia mea a fost suspectă de cancer la colon şi a urmat un tratament naturist care îi interzicea consumul de zahăr. De atunci am renunţat toţi la zahăr: şi eu, şi cei doi copii. Acum folosim miere şi câteodată zahăr brun", povesteşte Marian (53 de ani), care se laudă cu un organism rezistent şi cu mai puţine vizite la dentist. După eliminarea zahărului din casă, a urmat sarea. „Folosim doar în cantităţi foarte mici. Mâncăm destul de sănătos acum: mai mult peşte, fără carne grasă, fără mezeluri, chipsuri sau brânză topită", zice Marian.

Nutriţioniştii spun că un exerciţiu bun pentru a renunţa la zahărul din dietă este să începeţi să îl scoateţi din cafea şi ceai. Apoi renunţaţi la sucuri şi, pe cât posibil, la prăjituri. „Nu este un aliment indispensabil în dietă. Obişnuinţa de a consuma zahăr ţine mai mult de gust. Reţineţi însă că zahărul aduce calorii multe şi, totodată, probleme de sănătate: dislipidemie, hipertensiune, creştere în greutate", explică medicul nutriţionist Eduard Adamescu, de la Cabinetul Moşilor din Bucureşti.

Poate fi întârziat diabetul de tip 2

Statisticile arată că peste 10% din oamenii trecuţi de 40 de ani sunt diagnosticaţi cu prediabet (valori crescute ale glicemiei, între 100 şi 126 mg/dl), iar renunţarea la zahăr nu le-ar aduce decât beneficii. Cu o dietă săracă în zaharuri şi o viaţă activă, apariţia diabetului de tip 2 poate fi întârziată cu trei ani sau chiar pentru totdeauna.

Dulcele din fructe, cel mai bun

Cei care au ajuns deja la diabet spun că nu este atât de greu să renunţi la zahăr şi că pofta de dulce poate fi potolită şi cu fructe. „La început, când treci pe zaharină şi îndulcitori lichizi, se simte diferenţa de gust. Dar te obişnuieşti foarte repede cu dulcele pe care îl iei dintr-o pară, din roşii, din castraveţi, din varză, din fasole, din ficăţeii de pui. Mai este şi mierea pentru diabetici. Aşadar, se poate trăi şi fără zahăr", spune Constantin Busuioc (48 de ani), diabetic.

Medicul diabetolog Cristian Serafinceanu recomandă oamenilor să renunţe la zahăr doar dacă au probleme reale de sănătate. „Nu este în regulă să consumaţi zahăr cu linguriţa, deoarece creşte brusc glicemia şi sistemul metabolic este supus unui şoc. Altfel, nu sunt pentru decizii radicale", spune medicul Cristian Serafinceanu. Pe cei care au probleme cu greutatea îi sfătuieşte să consume rar „combinaţii de zahăr cu grăsime". „Adică ciocolată şi îngheţată", adaugă el.

10% din cei trecuţi de 40 de ani au glicemia peste 100 de mg/dl

Modul de folosire a aspirinei

Autor: MAGDA COLGIU 23 noiembrie 2010 Jurnalul National

Unul dintre cele mai utilizate medicamente, acidul acetilsalicilic produce nu numai efecte benefice, ci şi reacţii alergice şi efecte secundare, avertizează specialiştii clinicii Mayo din Statele Unite. Utilizat mai ales ca analgezic minor sau ca antiinflamator, medicamentul cunoscut frecvent sub denumirea de aspirină poate cauza atât reacţii minore, cât şi severe. Printre reacţiile înregistrate se numără urticaria, mâncărimile pielii, secreţiile nazale, înroşirea ochilor, inflamarea buzelor, a limbii şi a feţei şi, în cazuri mai rare, şocul anafilactic. De aceea, dacă aţi avut vreodată o astfel de reacţie, sunteţi sfătuiţi să evitaţi aspirina.

Aceeaşi recomandare este valabilă şi în cazul persoanelor cu astm, polipi nazali, sinuzite cronice sau urticarie cronică, riscul de a avea o reacţie la aspirină sau la alte medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (AINS) fiind mult mai mare, avertizează medicii.

Nu este obligatoriu ca toate persoanele bolnave de astm şi sinuzite sau care suferă de urticarie ori de polipi nazali să aibă alergie la aspirină, mai precizează medicii de la clinica americană. Cu toate acestea, dacă aţi avut o reacţie la un AINS, cel mai bine este să renunţaţi la aceste medicamente şi să reveniţi doar la indicaţia medicului.

Risc de accident vascular cerebral, de hemoragie…

Multă vreme medicii au prescris aspirina ca tratament zilnic. Iată însă că studii recente au demonstrat că tratamentul cu acid salicilic este asociat cu multe efecte secundare:

n) În timp ce o aspirină pe zi poate preveni accidentul vascular cerebral, tot ea poate creşte riscul de accident vascular cerebral hemoragic.

n) Utilizarea zilnică a aspirinei creşte riscul de ulcer la stomac. Situaţia e şi mai gravă dacă persoana căreia i se administrează aspirină suferă deja de ulcer hemoragic, situaţie în care aspirina poate pune viaţa în pericol.

n) Abuzul de aspirină (supradozare) poate provoca la unele persoane tinitus (zgomote în urechi) şi chiar pierderea auzului.

n) Dacă urmaţi un tratament cu aspirină şi totuşi sunteţi programat pentru o intervenţie chirurgicale sau stomatologică, aduceţi la cunoştinţa medicului acest detaliu. În caz contrar, există riscul să sângeraţi excesiv în timpul intervenţiei.

Interacţiuni cu alte medicamente

Dacă urmaţi deja un tratament cu un alt anticoagulant pentru o altă afecţiune, combinaţia cu aspirină poate accentua riscul de complicaţii hemoragice majore. De aceea, este indicat să precizaţi medicilor care vă tratează pentru diverse afecţiuni toate medicamentele luate. Alte medicamente şi suplimente chiar şi pe bază de plante pot creşte riscul de sângerare. Printre medicamentele care pot interacţiona cu aspirina sunt: warfarin (coumadin), heparina, ibuprofen (atunci când sunt administrate frecvent), corticosteroizii şi unele antidepresive.

Asocierea suplimentelor alimentare cu aspirină poate creşte riscul de sângerare. Este vorba despre suplimentele pe bază de danshen, dong quai (Angelica ­sinensis), ginkgo, omega-3 acizi graşi (ulei de peşte).

ALCOOL. Autorităţile americane citate de specialiştii Mayo Clinic avertizează că persoanele care iau frecvent aspirină ar trebui să bea mai puţin alcool. Astfel, femeile au voie să bea un singur pahar cu alcool pe zi, iar bărbaţii două pahare, din cauza efectelor anticoagulante. Moti­vulĂ Aspirina încetineşte metabolizarea alcoolului. ­Administrarea a una-două tablete de aspirină, înainte ca o ­per­soană să bea chiar o cantitate mică de alcool, poate vicia semnificativ ­rezultatele alcooltestului. ­Valorile alcoolemiei vor fi mult mai mari!

GRAVIDE. În perioada sarcinii, este interzisă administrarea de paracetamol şi ibuprofen, ­pentru a nu afecta sănătatea bebeluşului. ­Conform unui studiu recent, aceste medicamente pot avea grave repercusiuni asupra fătului, mai ales dacă este de sex masculin, deoarece îi pun în pericol fertilitatea. Cercetarea precizează că efectele secundare se înregistrează dacă fătul a fost expus substanţelor din aceste medicamente minimum două săptămâni. Totuşi, un recent raport arată că aproximativ jumătate dintre femeile însărcinate apelează la aceste ­medicamente, în general, contra durerilor de cap. Aceasta ar putea fi o explicaţie a creşterii numărului tinerilor care au ­probleme de ­fertilitate.

De ştiut

n) Substanţa activă din aspirină şi din alte antiinflamatoare ­nesteroidiene se află în compoziţia multor medicamente, care pot fi procurate fără reţetă medicală: deci, verificaţi cu atenţie etichetele!

n) Când aveţi îndoieli cu privire la un medicament, adresaţi-vă medicului de familie sau consultaţi farmacistul!

n) În cazul unei reacţii alergice grave, consultaţi de urgenţă un alergolog!

---